Olio extravergine doliva monocultivar Carolea
Aspetto e colore: Giallo con riflessi verde chiaro, limpido
Descrizione organolettica: All’ olfatto frutta matura di intensità media con retrogusto amaro e piccante medio, estremamente armonioso al palato, corposo
Categoria: fruttato medio
Utilizzo: su tutte le pietanze, carne ,pesce ,insalate; ottimo per frittura.
Acidità: < 0, 5°
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